成为肌肉男，也要学会如何营养搭配
健身锻有句话叫“秋冬看衣，春夏露肉”，是指秋冬时节主要看穿着打扮，春夏时节看身材样貌。虽有偏颇但不无道理。到了夏季，人们的穿着偏向清凉短衣，无疑是一个展示男女迷人身材的时节。想要在夏季展示出一个健硕迷人的身体，男士们，不仅仅要将目光投放在健身房中，也要注意一下自己的饮食。
健身练肉需要什么营养?
从营养学角度考虑，人体需要的营养来源主要有三类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物。不管是普通人群还是希望健身塑体的人们，这三种营养素都是必须的。在人体中碳水化合物是主要的热量来源，为人体提供热能，并起着多种重要作用;脂肪则是人体的组成部分和储能物质，参与人体的多种机能;蛋白质是人体一切细胞、组织的重要组成成分，是生命活动的主要承担者。其中部分脂肪酸是人体无法合成的，必须通过食物补充，而蛋白质则是肌肉重组重要的原材料，碳水化合物则是我们的动力来源。
因此想要健身练肉必须合理搭配这三种营养素，管理好自己的饮食。
增肌饮食步：控制食物中的碳水化合物及脂肪含量
碳水化合物是人体能量的主要来源，此外还是细胞及组织的构成成分之一，能够帮助节约蛋白质，脂肪的充分氧化。因此每日碳水化合物必须保持一定的摄入量，一来作为健身运动的能量来源，为机体的锻炼做预备，二来也是帮助身体调节体内蛋白含量的有效手段。
脂肪是健身爱美人士非常头疼的一样东西，尤其是对于想要塑造肌肉线条的人士，如何降低体脂含量是一个非常大的难题。但是人体中有部分生长必须但是又不能合成的脂肪酸，也是我们所谓的必须脂肪酸，是必须从食物中获取的。
综上所述，想要健身增肌，必须食物中碳水化合物及脂肪含量，原则上是低含量脂肪，高含量碳水化合物。粗粮等谷物制作的面包、馒头米饭等，番薯、胡萝卜等蔬菜类，香蕉、葡萄等水果都是比较合适的选择，建议混杂搭配，既可满足营养所需，又可以改善口味。必须的脂肪酸则可通过少量橄榄油、玉米油等进行补充。
增肌饮食第二步：严格控制蛋白质摄取
如同上文提到，蛋白质是生命活动的主要承担者，也是肌肉重组的重要原材料，肌肉增长的过程，是一个通过大重量锻炼肌肉使之破损重组，再通过蛋白质来不断修补再生的过程，在这个过程中为了适应重量变化肌肉会逐渐的增长。
1.需要补充多少蛋白质?
原则上为了满足人体正常所需，正常人一天需要摄入60~80g不等的蛋白质。而为了控制体型，蛋白质的摄入量应该保持在每千克体重摄入0.5~1克。而为了快速增肌，保持有健身习惯的人群则应该在此基础上略微增加，每千克体重摄入1~1.5克蛋白质。按照这样的比例，一个体重在75公斤的人，保持健身习惯，并为了塑造肌肉线条，每天应该摄入80~100g蛋白质。
2.摄入蛋白质的规律
在弄清楚每天需要补充的蛋白质量后，还要搞清楚的一点是蛋白质的摄入规律。虽然每天需要补充的蛋白质总量是固定的，但是并不能为了快速增肌，盲目的一次性摄入过多蛋白质。研究发现，人体一次消化吸收的蛋白质不超过30克，因此一次性大量补充蛋白质并没有必要。同时，如果摄入蛋白质过多，会加大肝脏、肾脏负担，长期蛋白质摄入过多会影响肝脏、肾脏功能，也会降低人体免疫力，并引发诸如骨质疏松等症状。
因此蛋白质的摄入应该遵循少量多餐的原则，尤其是在配合健身训练的时候，建议在锻炼后20~30分钟左右摄入蛋白质。每天在少量三餐之余可以选择在上午10~11点，下午3点，晚上8~9点进行少量加餐。
蛋白质补充的来源是肉类，牛肉、猪肉、鱼类等都包含丰富的蛋白质，其营养价值和蛋白含量一般高于植物;而植物中豆类含有较高的蛋白质，且其氨基酸种类较为齐全，比较适合用于健身增肌饮食。
总结：想要练出健硕迷人的肌肉，不仅仅要把精力放在练什么动作上，更要搭配合理的膳食，保持适当的蛋白质、少量脂肪、高含量碳水化合物的饮食结构，然后配合有计划有强度的合理锻炼，相信一定可以帮助想要塑造肌肉型男体型的人达成目标。
文章来源:星航道健身教练培训学院
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